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總覺得人生中需要靠自己創造一點儀式感,才能為生活添點樂趣及回憶,而生日就是個營造儀式感的好日子,也是用來邀約各方忙碌朋友相聚的好理由。

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因為有太多私密話想跟朋友大聊特聊,需要能不想被隔壁桌聽到的私密空間,當然也想好好吃一頓犒賞自己,如此一來私廚就是一個很好的選擇。約莫10多年前私廚「屋頂上的貓」還在五樓公寓時,我就有去吃過,印象食物及設置非常有特色,這也是為何這回想吃私廚第一選擇就想到它。

 

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老闆說因為很多人反應爬不動樓梯,現在位置已經搬到信義區一樓,跟以前公寓比的話,我感覺現在的空間佈置更像餐廳。當然走進來還是像到朋友家,要拖鞋進門,所有設置每一處都很有特色,顏色搭配非常繽紛,雖然我本身偏愛極簡設計,但這裡整體配色並不違和,每一處都有小細節,唯獨室內光線稍嫌不足,雖然視覺上很舒適,但人在裡面拍起照來,氣色不容易顯色。
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裡面佈置有一張圓桌可坐8位,另一張方桌8位,所以包場的話大約可容納16人。當天我們是訂中午時段,每人收費1800元,外加一成服務費,六菜一湯,另外因為當天目的是慶生,還有幫我們準備一個六寸蛋糕。
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第一道前菜為「乾煎干貝+焦糖鵝肝慕絲」,這道大受好評。干貝外圈搭配小黃瓜很清爽,鵝肝慕絲上方放上無花果乾,整體味道十分出眾。宅妹最近怎樣宅在台灣_屋頂上的貓11.jpg
第二道「鳳梨豆腐乳板豆腐沙拉」同樣在外面沒吃過的搭配方式,算是清淡的組合法。
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第三道「蔥燒子排」在座多數人全數嗑光,連軟骨都一滴不剩,大為驚艷的一道料理。
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第四道「黃金蟲草燉飯佐香煎雞排」,這道十分好吃,只是鹽巴感覺多撒了一點,有幾口比較鹹,若滿分10分,整體可以給8.5分。
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第五道「綜合果汁」,粉色的顏色很討喜,以甜菜根為基底打成汁,放在中間上菜,感覺主廚目的是要解點油膩感。
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第六道「乾煎青衣魚」與旁邊的乾番茄十分合拍,醬汁也很爽口,當然擺盤始終就是美美上桌。
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第七道「鮮筍蒸蛋雞湯」,滑順的蒸蛋我還誤以為是豆花勒~用筍的脆搭配蒸蛋的滑順,兩種口感搭在一起意外有驚喜。

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最後一道「檸檬柚香蛋糕」不僅造型設計令我們眼睛為之一亮笑開懷,本來蠟燭是拿在手上,我們硬是改插在重要部位,一群女人真的是太鬧了!而蛋糕味道真是好,整圈奶油吃不膩,海綿蛋糕綿密度更是剛剛好,用這甜點收尾,同時送上「香茅茶」做搭配,真的是完美收場。
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想不到最後主廚還送上每人一小瓶「太妃糖抹醬」當伴手禮,可以代替咖啡或茶的糖包,也可以當吐司麵包抹醬用,真的是開心的一天啊~

 

「屋頂上的貓」私廚
定位:採預約制,低消6位,可於臉書搜尋「屋頂上的貓」私訊詢問
收費:午餐時段12點入席,3點結束。每位1800元,外收一成服務費
電話:0961-173451
地址:台北市信義區逸仙路3291

備註:收現金或轉帳,有開立發票

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